Bakewell tart
Vereinigtes Königreich · Europa
Bakewell Tart ist eine britische Teigtarte mit Marmelade und einer Mandel-Frangipane-Füllung. Paul Hollywoods Variante verteilt Himbeermarmelade auf einem vorgebackenen Teigboden und legt frische Himbeeren unter die Füllung. Seine Frangipane verbindet Butter, Zucker, Eier, Mehl und gemahlene Mandeln; Mandelextrakt ist optional.[1]
Während des Backens werden Mandelblättchen auf die Füllung gestreut; Puderzucker vollendet die abgekühlte Tarte. Hollywood serviert sie zum Tee oder als Dessert mit Sahne und verwendet entweder eine längliche Form für fingerförmige Stücke oder eine runde Tarteform.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Bakewell Tart — Paul Hollywood
Bildnachweis
- Urheber:
- Brynn
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
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Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.