roast beef with Yorkshire pudding
Vereinigtes Königreich · Europa
Roastbeef mit Yorkshire Pudding ist eine britische Mahlzeit aus aufgeschnittenem Rinderbraten, gebackenen Teigpuddings und Bratensauce. James Martins Rezept brät Rinderfilet mit Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Rosmarin und lässt das Fleisch vor dem Aufschneiden ruhen. Dazu gehören Ofenkartoffeln und mit Sternanis gegarte Karotten.[1]
Für die Yorkshire Puddings wird ein Teig aus Eiern, Mehl und Milch in Einzelmulden mit heißem Rinderfett gegossen und goldbraun gebacken. Bratensaft und Zwiebel bilden die Grundlage der Sauce. Das aufgeschnittene Rindfleisch wird mit Puddings, Gemüse und Sauce angerichtet.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Roast Beef with Yorkshire Puddings — James Martin
Bildnachweis
A roast beef dinner at The Queen's Head, Boreham, Essex, England - lighter.jpg
- Urheber:
- Acabashi
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
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Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.