Maine lobster roll / Maine-Hummerbrötchen

Vereinigte Staaten · Nordamerika

Split-Top-Brötchen gefüllt mit großen Stücken Hummerfleisch.
Maine lobster roll / Maine-Hummerbrötchen

Ein Lobster Roll im Maine-Stil enthält gekühlte Hummerstücke, meist leicht mit Mayonnaise angemacht, im gebutterten und gerösteten Brötchen mit oberem Schnitt. Flache Seiten können gegrillt werden, die obere Öffnung nimmt die Füllung auf. Sellerie, Schnittlauch oder Zitronensaft sind mögliche Zugaben; Hummer bleibt die Hauptfüllung.[1]

Der Connecticut-Stil serviert dagegen warmen Hummer mit geschmolzener Butter statt Mayonnaise. Visit Maine beschreibt beide und nennt den Geburtsort des Sandwiches umstritten. Die Verbindung zu Maine entsteht durch die Hummerbuden und Meeresfrüchterestaurants des Staates.[1]

Einzelnachweise

Quellen geprüft am:

  1. What Is a Maine Lobster Roll? History, Ingredients & Where to Try One — Visit Maine
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Bildnachweis

Maine Lobster Roll (15506681328).jpg

Urheber:
Navin75
Lizenz:
CC BY-SA 2.0

Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.