Maryland crab cake / Crabcake
Vereinigte Staaten · Nordamerika
- Kurzbeschreibung
- Dieses Meeresfrüchte-Patty ist wegen sichtbarer Krabbenstücke und leichter Bindung geschätzt.
- Zutaten
- Krabbenfleisch, leicht gebunden mit Ei, Semmelbrösel, Mayonnaise, Senf und Gewürzen, dann gebraten.
- Kulturnotiz
- Die bekanntesten Versionen betonen den Geschmack des lokalen Blauen Krabs mehr als schwere Panierung.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht hauptsächlich Füllmaterial; das Krabbenfleisch soll die Haupttextur sein.
Bildnachweis
Chesapeake's - October 2023 - Sarah Stierch 05.jpg
- Urheber:
- Missvain
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 4.0
- geändert:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.