Virginia ham biscuit / Ham Biscuit

Vereinigte Staaten · Nordamerika

Kleines Gebäck-Sandwich mit Scheiben gepökeltem Schinken.
Virginia ham biscuit / Ham Biscuit

Ein Virginia-Ham-Biscuit ist ein kleines amerikanisches Gebäckbrötchen, das aufgeschnitten und mit dünnen Scheiben Virginia-Schinken gefüllt wird. Mount Vernons modernes Rezept bereitet die Biscuits aus Mehl, Backpulver, Salz, kaltem Schweineschmalz und Milch zu. Der Teig wird ausgerollt oder flach gedrückt und in kleine Kreise ausgestochen.[1]

Vor dem Backen wird die Oberfläche mit Milch bestrichen. Sobald die Biscuits aufgegangen und goldbraun sind, lässt man sie abkühlen, schneidet sie auf und bestreicht sie nach Wunsch mit Butter. Mit jeweils zwei dünnen Schinkenscheiben gefüllt werden sie als kleine Vorspeisen serviert.[1]

Einzelnachweise

Quellen geprüft am:

  1. Virginia Ham Biscuites — modern recipe — George Washington’s Mount Vernon
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Bildnachweis

Giant country ham biscuit

Urheber:
SaucyGlo
Quelle:
Flickr
Lizenz:
CC BY 2.0
geändert:
Copied from a Flickr-hosted image and re-encoded for Gochizu.

Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.