Cơm tấm sườn
Vietnam · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Bruchreis mit karamellisiertem Schweinekotelett, Frühlingszwiebelöl, Gurke, Gurken und einer süß-salzigen Dip-Sauce.
- Zutaten
- Bruchreis mit karamellisiertem Schweinekotelett, Frühlingszwiebelöl, Gurke, Gurken und einer süß-salzigen Dip-Sauce.
- Kulturnotiz
- Einst mit preisgünstigem Getreidebrei verbunden, wurde es zu einem beliebten Casual-Teller, auf dem sich geräuchertes Fleisch, Reistextur, Gurken und Dip-Sauce gegenseitig ausgleichen.
- Häufiger Irrtum
- Bei dem Reis handelt es sich bewusst um Bruchkornreis, nicht um normalen Reis, der beim Kochen beschädigt wird.
Bildnachweis
- Urheber:
- Phương Huy
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC0 1.0
- geändert:
- Cropped for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.