Escudella i Carn d’Olla / Escudella i carn d’olla
Andorra · Europa
- descripción breve
- Este pesado guiso de invierno convierte caldo, legumbres, pasta, verduras y varias carnes en una comida completa.
- Ingredientes
- Caldo con carnes mixtas, salchichas o albóndigas, frijoles, garbanzos, repollo, papas, verduras y pasta.
- Nota cultural
- Las versiones festivas y de clima frío a menudo separan el caldo de las carnes, pero la comida compartida es el objetivo.
- Malentendido común
- Es más que una sopa de fideos; las carnes y verduras hervidas son centrales en el plato.
crédito de imagen
Escudella Catalana - Barcelona (2011).JPG
- autor:
- Tamorlan
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 3.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.