Muamba de galinha
Angola · África subsahariana
- descripción breve
- Pollo guisado con aceite o pasta de palma roja, okra, ajo, cebolla, chile y tomate.
- Ingredientes
- Pollo guisado con aceite o pasta de palma roja, okra, ajo, cebolla, chile y tomate.
- Nota cultural
- Las salsas de fruto de palma conectan varias cocinas de África central; esta versión con pollo tiene muchos nombres locales y acompañamientos.
- Malentendido común
- No es solo pollo con tomate; la base de palma le da cuerpo y color al guiso.
crédito de imagen
- autor:
- Adriao
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 3.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.