milanesa napolitana / milanesa a la napolitana

Argentina · América Latina

descripción breve: Este filete empanizado se termina como un plato principal con salsa y queso en lugar de servirse solo.
Ingredientes: Filete de res empanizado con huevo y pan rallado, luego cubierto con salsa de tomate, jamón, mozzarella, orégano y a menudo papas fritas.
Nota cultural: Se asocia con restaurantes informales, comidas familiares y platos generosos donde el filete, la cobertura y las papas fritas llegan juntos.
Malentendido común: El nombre puede sugerir una ciudad mediterránea, pero esta preparación es un estilo local de filete en lugar de un plato de pasta.

crédito de imagen

autor:: Horacio Cambeiro
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY 3.0
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