Ensalada de caracol picado con tomates, cebolla, pimientos y jugos cítricos en un tazón.

Conch salad / ensalada de caracol de mar

Bahamas · América Latina

descripción breve
La ensalada de caracol es una preparación fría de mariscos donde el cítrico y las verduras sazonan el caracol crudo picado.
Ingredientes
Caracol crudo picado con jugo cítrico, cebolla, tomate, pimiento morrón, chile picante y sal.
Nota cultural
Se prepara a menudo en puestos informales o en la costa, con el picado y la mezcla de cítricos justo antes de servir.
Malentendido común
La concha no es el ingrediente; la carne comestible dentro del gran caracol marino es la que se pica para la ensalada.
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crédito de imagen

Long Island conch salad

autor:
bookfinch
fuente:
Flickr
licencia:
CC BY 2.0
modificado:
Downloaded from Flickr after Openverse discovery, resized/re-encoded for Gochizu.

crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.