Bahraini samboosa

Baréin · Oriente Medio y Norte de África

descripción breve: Esta masa rellena crujiente es un bocadillo común y un bocado del mes de ayuno, servida caliente en pequeños triángulos.
Ingredientes: Hojas de masa delgada dobladas alrededor de carne picada o queso, cebolla, perejil, especias mixtas y a veces chile verde, luego fritas.
Nota cultural: Su atractivo es la portabilidad: una pequeña masa puede llevar un relleno fuertemente sazonado sin necesidad de un plato completo.
Malentendido común: La familia de pasteles es amplia; esta asociación local proviene del relleno sazonado, la pequeña forma doblada y el uso cotidiano como bocadillo.

crédito de imagen

autor:: Vipiak
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY-SA 4.0
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