Bahraini samboosa
Baréin · Oriente Medio y Norte de África
Las samboosa pueden llevar carne y queso o mezclas dulces de azúcar y frutos secos. La versión de carne de Bahrain Flour Mills utiliza cordero picado, cebolla y piñones, sazonados con nuez moscada, canela y especias mixtas. El relleno se cocina antes de encerrarlo en la masa.[1][2]
La receta árabe de la empresa prepara la masa con harina, agua, aceite vegetal y huevo, con sal y pimienta. Después de reposar, se divide, se estira, se rellena y se sella. Las empanadillas se fríen hasta dorarse y se sirven calientes; la receta también ofrece la freidora de aire como alternativa.[2]
Referencias
Fuentes consultadas:
- Bahrain Culture — US Naval Sea Systems Command, Bahrain cultural information
- سمبوسة باللحم — Bahrain Flour Mills Company
crédito de imagen
- autor:
- Vipiak
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.