muhammar / Muhammar
Baréin · Oriente Medio y Norte de África
- descripción breve
- El arroz se endulza con dátiles o azúcar, toma color con azafrán o melaza, se perfuma con cardamomo y se sirve con pescado.
- Ingredientes
- El arroz se endulza con dátiles o azúcar, toma color con azafrán o melaza, se perfuma con cardamomo y se sirve con pescado.
- Nota cultural
- En comunidades costeras de pesca y perlas, el arroz, los dátiles y los productos del mar hicieron natural esta combinación dulce-salada.
- Malentendido común
- No es arroz de postre por sí solo; los granos dulces suelen servirse con pescado salado.
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