bánh mì thịt

Vietnam · Sudeste Asiático

Sándwich de baguette crujiente relleno con carne en rebanadas, vegetales y hierbas.
bánh mì thịt

El bánh mì thịt es un bocadillo vietnamita de carne preparado con una baguette corta de corteza crujiente e interior suave y aireado. Puede llevar cerdo a la parrilla, char siu, embutido de cerdo chả lụa, fiambres o albóndigas de cerdo en salsa de tomate. La zanahoria y el daikon encurtidos, el pepino, el cilantro y los chiles aportan textura crujiente, acidez y frescor.[1]

Vicky Pham describe untar el pan abierto con paté y una mayonesa de yema y aceite. El paté suele hacerse con hígado de cerdo, aunque también puede ser de pollo o pato. La zanahoria y el daikon se encurten con vinagre, agua y azúcar, y el bocadillo se sazona con salsa Maggi o salsa de soja de color claro. También puede añadirse un huevo frito.[1]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. All About the Banh Mi (Vietnamese Sandwich) — Vicky Pham
jugar el reto de hoymás platos de Vietnam

crédito de imagen

Bánh mì thịt nguội.jpg

autor:
Minh Nguyen
licencia:
CC BY-SA 4.0
modificado:
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crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
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