Empadão goiano

Brasil · América Latina

descripción breve: Esta tarta salada es conocida por su generoso relleno mixto dentro de una corteza dorada.
Ingredientes: La masa se rellena con pollo, salchicha de cerdo, queso, pequi, aceitunas, tomate, cebolla, ajo y a veces guariroba.
Nota cultural: El relleno es intencionalmente en capas y abundante; la tarta es más una comida completa que un pastel pequeño.
Malentendido común: No es una simple tarta de pollo; pequi, salchicha, queso y aceitunas forman parte de su identidad regional.

crédito de imagen

autor:: Pablo Regino / MTur Destinos
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: Public domain
modificado:: Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.