Pato no tucupi
Brasil · América Latina
- descripción breve
- Pato no tucupi es pato cocido en tucupi, el caldo amarillo hecho de jugo fermentado de yuca.
- Ingredientes
- Pato se cocina con caldo amarillo de tucupi, hojas de jambu, ajo, hierbas, sal y pimienta, a menudo acompañado de arroz o harina de yuca.
- Nota cultural
- El caldo se prepara cuidadosamente antes de añadir el pato; el jambu se agrega cerca del servicio por su sabor y ligero cosquilleo.
- Malentendido común
- El caldo amarillo no es un caldo común; proviene del jugo de yuca procesado que debe prepararse con seguridad antes de cocinar.
crédito de imagen
BrunaBrandao Pato no Tucupi Belem PA (26185651117).jpg
- autor:
- Bruna Brandão / MTur Destinos
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- Public Domain Mark
- modificado:
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crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.