Trozos de pulmón de res a la parrilla, oscuros y brillantes, en brochetas.

hati buyah

Brunéi · Sudeste Asiático

descripción breve
Pulmón de res marinado con salsa de soya dulce, ajo, chalota, chile, jengibre, sal y aceite, luego ensartado en brochetas.
Ingredientes
Pulmón de res marinado con salsa de soya dulce, ajo, chalota, chile, jengibre, sal y aceite, luego ensartado en brochetas.
Nota cultural
Su atractivo es frugal y directo: un corte de sabor fuerte se convierte en comida callejera gracias al condimento, el humo y el servicio rápido.
Malentendido común
El nombre puede engañar a los forasteros; esto es pulmón de res, no hígado.

crédito de imagen

Hatibuyah.JPG

autor:
Popo le Chien
licencia:
CC BY-SA 4.0

crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.