butter tarts

Canadá · Norteamérica

Pequeñas tartas de masa con relleno ámbar brillante en una bandeja.
butter tarts

Las butter tarts son pequeñas bases de masa rellenas de una mezcla dulce de mantequilla. La versión de Anna Olson combina azúcar moreno oscuro, sirope de arce, mantequilla derretida, huevos, vinagre y vainilla. Se pueden añadir pasas, pacanas o trozos de nuez, o dejar el relleno sin estas adiciones.[1]

La masa contiene harina, azúcar, sal, aceite, mantequilla, agua y vinagre o zumo de limón. Se enfría, se divide y se estira en círculos para forrar un molde de magdalenas. Las adiciones se ponen en las bases antes del relleno. Las tartaletas se hornean hasta que el relleno forma una cúpula, y se dejan enfriar y refrigerar en el molde antes de sacarlas.[1]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. Butter Tarts — Anna Olson
jugar el reto de hoymás platos de Canadá

crédito de imagen

Butter Tarts

autor:
Didriks
fuente:
Flickr
licencia:
CC BY 2.0
modificado:
Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.

crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.