Cannelé
Francia · Europa
- descripción breve
- Este pastel acanalado contrasta una cáscara oscura y masticable con un centro suave y cremoso.
- Ingredientes
- Una masa de leche y huevo aromatizada con ron y vainilla se hornea en moldes acanalados hasta que el exterior se carameliza profundamente.
- Nota cultural
- Se asocia estrechamente con las vitrinas de panadería y las pequeñas cajas de pasteles, donde la forma es tan reconocible como el sabor.
- Malentendido común
- El nombre se ve con una o dos n; el objetivo de la pista es el mismo pastel acanalado caramelizado.
crédito de imagen
Mini canneles bordelais zoom.jpg
- autor:
- Nicolo
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- Lepticed7 Recorder: Lepticed7
- fuente:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.