Gozo with peanut sauce / gozo

descripción breve: Esta preparación de yuca abundante empareja un montículo denso de almidón con una salsa sabrosa a base de maní.
Ingredientes: Harina de yuca o masa de yuca fermentada servida con salsa de pasta de maní, verduras de hoja, cebolla, chile y a veces pescado o carne.
Nota cultural: La combinación de almidón y salsa refleja una comida básica práctica: la yuca neutral lleva una salsa más rica hecha de maní estables en estante y verduras locales.
Malentendido común: No es un postre a pesar de que el montículo de yuca puede parecer pálido y suave; es una base de comida salada.

crédito de imagen

autor:: Zakalingba
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY-SA 4.0
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