Pastel de choclo / pastel de choclo
Chile · América Latina
- descripción breve
- Este casserole cubierto de maíz oculta un relleno de carne salado-dulce bajo una corteza dorada.
- Ingredientes
- Carne de res molida, cebolla, pollo, puré de maíz, albahaca, leche, huevo duro, aceitunas, pasas y azúcar.
- Nota cultural
- El plato a menudo equilibra un relleno salado con maíz dulce y pasas, que es parte de su contraste característico.
- Malentendido común
- No es una tarta de masa; la parte superior está hecha de maíz fresco molido en lugar de masa.
crédito de imagen
- autor:
- Paloma Baytelman
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Resized and cropped for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.