Chongqing mala hot pot / Estofado de mala de Chongqing
China · Asia Oriental
- descripción breve
- Sebo o aceite de res, chiles secos, granos de pimienta, aromáticos, caldo, carnes en rodajas, tofu, champiñones y verduras.
- Ingredientes
- Sebo o aceite de res, chiles secos, granos de pimienta, aromáticos, caldo, carnes en rodajas, tofu, champiñones y verduras.
- Nota cultural
- La olla dividida y el ritmo de cocción compartido convierten la comida en un largo evento social, además de un plato.
- Malentendido común
- El efecto adormecedor proviene de los granos de pimienta, no simplemente de agregar más picante del chile.
crédito de imagen
- autor:
- Hawyih
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- Public domain
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.