Civet de lapin
Francia · Europa
- descripción breve
- Este guiso de conejo cocido a fuego lento se basa en una salsa oscura rica en vino y carne tierna.
- Ingredientes
- Piezas de conejo se cocinan en una salsa a base de vino con cebollas, verduras, hierbas y caldo.
- Nota cultural
- Se asocia con la cocina regional antigua de casa y restaurante, donde los platos de caza o conejo a menudo se combinan con una salsa de sabor profundo.
- Malentendido común
- El nombre apunta al estilo de cocción y la salsa; no es un adorno fijo o una receta exacta.
crédito de imagen
Civet de lapin et ses légumes.jpg
- autor:
- jimcollins
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- Mecanautes Lingua Libre recording
- fuente:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.