Clafoutis

Francia · Europa

descripción breve: Este rústico postre horneado rodea la fruta con una masa tierna y similar a natillas.
Ingredientes: La fruta se hornea en una masa a base de huevo hasta que el postre se establece como un pastel de natillas suave.
Nota cultural: Se asocia con la repostería casera regional y está tradicionalmente vinculado a las cerezas, aunque existen versiones con otras frutas.
Malentendido común: Cuando se hace con otra fruta, algunas tradiciones usan otro nombre; la versión de cereza es el punto de referencia clásico.

crédito de imagen

autor:: Popo le Chien
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY-SA 4.0
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