Smørrebrød with roast beef / Smørrebrød con roast beef
Dinamarca · Europa
Las lonchas de rosbif se colocan sobre pan de centeno y se cubren con remoulade; el rábano picante rallado aporta una guarnición intensa. Se sirve al mediodía, tanto en comidas cotidianas como festivas. La cebolla frita es una cobertura habitual, aunque la receta de Tulip utiliza aros de cebolla roja, pepino en dados y mastuerzo o brotes tiernos opcionales.[1]
La remoulade casera de esa versión mezcla encurtidos picados, mayonesa, curry en polvo y perifollo, sazonados con sal y pimienta. La carne y la salsa se disponen sobre una sola rebanada de pan, con las verduras y el rábano picante encima. Otros sándwiches de rosbif de Tulip utilizan mayonesa con alcaparras o ensalada de remolacha.[1]
Referencias
Fuentes consultadas:
- Klassisk smørrebrød med roastbeef og hjemmelavet remoulade — Tulip / Danish Crown
crédito de imagen
- autor:
- angermann
- fuente:
- Wikimedia Commons
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- CC BY-SA 2.0
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crédito de audio
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
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- OpenAI API Text to Speech
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