Quiche Lorraine / quiche Lorraine
Francia · Europa
- descripción breve
- Esta tarta salada de crema de huevo combina una base hojaldrada con un relleno rico de huevo y nata.
- Ingredientes
- Masa quebrada rellena con huevo, nata, lardones o tocino, mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada.
- Nota cultural
- Su forma clásica es sobria: la crema y el cerdo curado llevan el sabor sin necesitar una larga lista de añadidos.
- Malentendido común
- Muchas versiones modernas llevan queso, pero el estilo más antiguo de crema y lardones es otro punto de referencia.
crédito de imagen
- autor:
- photographer not named; uploaded by H Padleckas
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- Mecanautes
- fuente:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licencia:
- CC0 1.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.