Tartiflette
Francia · Europa
- descripción breve
- Este rico gratinado al horno convierte papas en rodajas, cerdo ahumado, cebolla y queso blando en un plato montañés para el clima frío.
- Ingredientes
- Las papas se hornean con lardones, cebolla, crema, vino blanco y un queso blando de corteza lavada hasta que se doran y se derriten.
- Nota cultural
- Está fuertemente asociado con la cocina de los pueblos de esquí alpinos y cabañas, pero su popularidad moderna fue impulsada por campañas de promoción del queso.
- Malentendido común
- A menudo se presenta como comida antigua de montaña, pero el gratinado moderno nombrado se hizo conocido mucho más recientemente.
crédito de imagen
Portion de tartiflette dans une assiette.jpg
- autor:
- Benoît Prieur
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC0 1.0
- modificado:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- Ltrlg Recorder: Ltrlg
- fuente:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.