Gaufre fourrée lilloise
Francia · Europa
El gofre relleno de Lille es plano, fino y blando, con un relleno dulce. Las versiones locales usan vergeoise, un azúcar moreno de textura blanda; los rellenos también se aromatizan con vainilla, speculoos o café.[1]
Méert elabora un gofre de masa tipo brioche relleno de pasta de vainilla de Madagascar. Sus ingredientes incluyen harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo y levadura. Los gofres rellenos se venden en las pastelerías del casco antiguo y en los mercados de Lille.[2][1]
Referencias
Fuentes consultadas:
- Les spécialités sucrées — Office de Tourisme de Lille
- Gaufres à la vanille (boîte de 12) — Méert
crédito de imagen
- autor:
- DimiTalen
- fuente:
- Wikimedia Commons
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crédito de audio
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
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- OpenAI API Text to Speech
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