skyr with berries / skyr con frutos rojos

Islandia · Europa

descripción breve: Skyr espeso y cultivado servido con frutos rojos, nata o leche y un poco de azúcar o miel.
Ingredientes: Skyr espeso y cultivado servido con frutos rojos, nata o leche y un poco de azúcar o miel.
Nota cultural: Skyr se come como yogur colado pero pertenece a su propia tradición láctea cultivada, con una textura densa y rica en proteínas.
Malentendido común: No es sólo un yogur normal; El skyr es más espeso y tradicionalmente se cultiva de forma diferente.

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