Chingri Malai Curry
India · Asia Meridional
- descripción breve
- Este curry de camarones es rico y suavemente especiado, con la leche de coco suavizando el picante.
- Ingredientes
- Camarones con leche de coco, cebolla, jengibre, ajo, cúrcuma, comino, garam masala, chiles, aceite de mostaza y ghee.
- Nota cultural
- Se asocia con comidas festivas en Bengala, donde los camarones con cáscara hacen que la salsa sea especial.
- Malentendido común
- La palabra malai indica cremosidad; no es una salsa pesada en lácteos en todas las versiones.
crédito de imagen
Chingri_Macher_Malai_Curry.jpg
- autor:
- Riya Chattopadhyay
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Verified on Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.