indio viejo
Nicaragua · América Latina
- descripción breve
- Este guiso espeso combina carne deshebrada con masa de maíz y achiote para un color naranja cálido y cuerpo abundante.
- Ingredientes
- Carne de res deshebrada espesa con masa de maíz, tomate, achiote, cebolla, ajo, pimiento dulce, menta y naranja agria.
- Nota cultural
- El maíz le da al guiso una textura similar a la papilla, mientras que el achiote y las hierbas aportan color y aroma.
- Malentendido común
- A pesar del nombre inusual, es un guiso salado espeso con maíz, no un postre ni bebida.
crédito de imagen
- autor:
- MiguelRamirez77
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.