Kabab barg
Irán · Oriente Medio y Norte de África
- descripción breve
- Este plato de brochetas a la parrilla usa piezas tiernas de filete en lugar de carne picada.
- Ingredientes
- Filete de cordero o res, cebolla, jugo de limón, azafrán, aceite, pimienta negra, sal, tomate, arroz, mantequilla y sumac.
- Nota cultural
- Se suele pedir en casas de kebab con arroz, mantequilla, hierbas y tomate a la parrilla.
- Malentendido común
- No es igual que el koobideh picado; la carne es filete en tiras.
crédito de imagen
- autor:
- Rye-96
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
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crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.