Chan-chan Yaki

Japón · Asia Oriental

descripción breve: Este plato de mariscos a la parrilla mezcla salmón desmenuzado, verduras y miso en una comida abundante estilo sartén.
Ingredientes: Salmón asado con repollo, cebolla, champiñones, miso, mantequilla, sake y mirin.
Nota cultural: El plato se cocina a menudo de forma comunal, con el pescado y las verduras mezclados juntos en una plancha caliente.
Malentendido común: No es una presentación delicada de filete; el salmón está pensado para mezclarse con verduras y salsa de miso.

crédito de imagen

autor:: 逃亡者
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: Public domain
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