omurice

Japón · Asia Oriental

descripción breve: Este plato reconfortante combina arroz frito y una suave tortilla en un plato redondeado y cubierto de salsa.
Ingredientes: Arroz sazonado envuelto o cubierto con huevo, a menudo con pollo, cebolla, ketchup, demi-glace o salsa de tomate, mantequilla y guisantes.
Nota cultural: Pertenece a un estilo de comida de restaurante hogareña que adapta ideas inspiradas en el extranjero a comidas cotidianas.
Malentendido común: No es solo arroz frito simple con un huevo al lado; el envoltorio o cobertura de tortilla es central para el plato.

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