coconut fish

Kiribati · Oceanía

Piezas de pescado de arrecife cocinándose en un caldo claro de coco con verduras sencillas.
coconut fish

Pescado y salsa pueden mantenerse separados. Pasifika Plates de la Comunidad del Pacífico presenta el ika fresco de Kiribati como filetes de pescado blanco al vapor en hojas de banana con jengibre, chile y cebolleta. El pescado cocinado se coloca sobre hojas verdes salteadas con ajo, miel y salsa de soja.[1]

La misma doble página registra miti de coco, una salsa de crema de coco fresca, agua de coco, cebolla, tomate, pepino, chile, cebolleta y zumo de cítricos. Los ingredientes se mezclan y se sirven con verduras.[1]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. Pasifika Plates: Coconut Miti and Fresh Kiribati Ika, pages 34–35 — Pacific Community (SPC), original regional cookbook
jugar el reto de hoymás platos de Kiribati

crédito de imagen

Fish soup with reef fish and coconut milk

autor:
Dave O (Uncleweed)
licencia:
CC BY-SA 2.0
modificado:
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crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.