Kuurdak
Kirguistán · Asia Central
- descripción breve
- Cordero o res se dora con cebolla en grasa animal o aceite, a veces con papa, ajo, sal y pimienta.
- Ingredientes
- Cordero o res se dora con cebolla en grasa animal o aceite, a veces con papa, ajo, sal y pimienta.
- Nota cultural
- Se asocia con hospitalidad y cocina para grupos, donde la carne se fríe rápido en un caldero y se sirve caliente para compartir.
- Malentendido común
- No es sopa ni plato de fideos; lo define freír o dorar carne con grasa y cebolla.
crédito de imagen
- autor:
- Rio Murr from Minsk, Belarus
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Cropped for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- Almanbet Janışev
- fuente:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licencia:
- CC0 1.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.