Khao Niao Sticky Rice
Laos · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Este acompañamiento básico se cocina al vapor hasta quedar pegajoso y cohesivo, y se sirve junto a carnes a la parrilla, ensaladas o salsas.
- Ingredientes
- Arroz glutinoso cocido al vapor con agua y un poco de sal hasta que esté pegajoso y cohesivo.
- Nota cultural
- Las cestas de bambú ayudan a mantener el arroz caliente y portátil para comidas compartidas.
- Malentendido común
- La pegajosidad proviene del almidón del arroz glutinoso, no de pegamento o jarabe añadido.
crédito de imagen
- autor:
- Takeaway
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.