Ensalada de arroz crujiente con hierbas, cebolla y guarnición crujiente en un plato sencillo.

Nam khao

Laos · Sudeste Asiático

descripción breve
Esta ensalada de arroz es crujiente, ácida, herbal y usualmente se envuelve en lechuga o se come con verduras frescas.
Ingredientes
Arroz crujiente, salchicha de cerdo fermentada, coco, pasta de curry rojo, huevo, cebolletas, cilantro, menta, maní, lima, salsa de pescado, chile y lechuga.
Nota cultural
Se sirve a menudo como aperitivo para compartir o plato de fiesta, donde los comensales toman la mezcla de arroz crujiente en hojas.
Malentendido común
No es arroz frito simple; el arroz se fríe en piezas crujientes y luego se rompe en una ensalada aderezada.
jugar el reto de hoymás platos de Laos

crédito de imagen

Nam khao tod | crispy rice salad

autor:
T.Tseng
fuente:
Flickr
licencia:
CC BY 2.0
modificado:
Copied from Flickr and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.