Kibbeh labaniyeh
Líbano · Oriente Medio y Norte de África
- descripción breve
- Este plato combina albóndigas de kibbeh especiadas con una salsa ácida de yogur cocido.
- Ingredientes
- Bulgur fino, cordero o res molido, cebolla, yogur natural, huevo o almidón, menta, ajo, piñones, pimienta de Jamaica, sal y pimienta negra.
- Nota cultural
- Se asocia con comidas familiares compartidas donde la salsa se mantiene suave y tibia sin hervir bruscamente.
- Malentendido común
- No es kibbeh crudo; las albóndigas se cocinan en la salsa de yogur.
crédito de imagen
- autor:
- Mr.TAMER.Shlash
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
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crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.