Papa with moroho / papa le moroho

Lesoto · África subsahariana

descripción breve: Este plato cotidiano combina una papilla de maíz firme con verduras cocidas, a menudo acompañadas de frijoles, huevos, carne o salsa.
Ingredientes: Harina de maíz blanco cocida en un montículo firme con hojas verdes, cebolla, tomates, aceite vegetal, agua y sal.
Nota cultural: La combinación es práctica: un alimento básico abundante y verduras de temporada pueden alimentar a un hogar con ingredientes simples.
Malentendido común: No está destinado a ser una papilla dulce para el desayuno; la base de maíz es firme y se come con guarniciones saladas.

crédito de imagen

autor:: AfroKitchen / AfroTools
fuente:: AfroKitchen
licencia:: unknown
modificado:: Downloaded from the source image, converted from WebP to JPEG, and resized for internal review; no content edits.