beef rendang / rendang de ternera
Malasia · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Carne de res, leche de coco, limoncillo, galanga, ajo, chalotas, chiles y coco tostado.
- Ingredientes
- Carne de res, leche de coco, limoncillo, galanga, ajo, chalotas, chiles y coco tostado.
- Nota cultural
- La reducción larga lo hace adecuado para banquetes y viajes, con sabor concentrado a través de una cocción paciente.
- Malentendido común
- No es una salsa de curry suelta; el estilo más conocido se reduce hasta que esté espeso y casi seco.
crédito de imagen
- autor:
- Miansari66
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC0 1.0 Universal
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.