roti canai with dhal / roti canai con dhal

Malasia · Sudeste Asiático

descripción breve: Pan plano de trigo hojaldrado con curry de lentejas, cúrcuma, hojas de curry, cebolla, ghee o aceite y sal.
Ingredientes: Pan plano de trigo hojaldrado con curry de lentejas, cúrcuma, hojas de curry, cebolla, ghee o aceite y sal.
Nota cultural: Es común en cafeterías abiertas todo el día y mostradores nocturnos, donde cortar y mojar son parte de la comida.
Malentendido común: No se suele consumir seco; la salsa de curry es fundamental para la experiencia.

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