Sarawak laksa / Laksa Sarawak

Malasia · Sudeste Asiático

Tazón de sopa de fideos de arroz con camarones, pollo desmenuzado, brotes de soja y hierbas.
Sarawak laksa / Laksa Sarawak

La receta de la Oficina de Turismo de Sarawak cocina una pasta de chiles, chalotas, ajo, jengibre, galanga y hierba limón con especias y tamarindo. Se añaden caldo de pollo y leche de coco para formar la sopa.[1]

Los fideos se cubren con pollo desmenuzado, camarones, tiras de tortilla y brotes de legumbres. Cilantro y lima acompañan el bol, y el caldo caliente se vierte sobre los fideos y sus guarniciones.[1]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. How to Make Borneo’s Breakfast of the Gods — Sarawak Tourism Board
jugar el reto de hoymás platos de Malasia

crédito de imagen

Laksa Sarawak from Chong Choon Cafe.jpg

autor:
Richx10
licencia:
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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