fihunu mas / ފިހުނު މަސް

Maldivas · Asia Meridional

Pescado entero asado servido con arroz y pan plano en una mesa.
fihunu mas / ފިހުނު މަސް

Fihunu mas es pescado cocinado con especias en la cocina maldiva. Se puede preparar entero o en trozos a la barbacoa, mientras las versiones domésticas también usan horno. La pasta puede combinar cebolla, ajo, jengibre, hojas de curry, coco rallado, comino, chile rojo y pimienta negra. Se extiende sobre el pescado y en cortes hechos en la carne antes de cocinarlo.[1]

Una preparación al horno cocina los trozos hasta que la superficie queda rojiza con zonas doradas. Puede acompañar masbaiy, arroz cocinado con atún, cúrcuma y especias. Ensalada, hojas de moringa fritas y rihaakuru, una pasta de pescado concentrada, son otros alimentos de esa comida.[1][2]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. Fihunu Mas — Lonumedhu
  2. A Party for Your Palette; Must-Try Maldivian Cuisine — Maldives Marketing and Public Relations Corporation / Visit Maldives
jugar el reto de hoymás platos de Maldivas

crédito de imagen

Meal Maldives.JPG

autor:
Jpatokal
licencia:
CC BY-SA 4.0
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
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