mok pa
Laos · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Este paquete de pescado al vapor usa hojas de plátano para mantener las hierbas y condimentos cerca del pescado durante la cocción.
- Ingredientes
- Pescado cocido al vapor en hojas de plátano con hierba limón, eneldo, cebolla, chile, hoja de lima kaffir, salsa de pescado fermentada y polvo de arroz glutinoso.
- Nota cultural
- El paquete de hojas mantiene el pescado húmedo, mientras que las especias perfuman el relleno y ayudan a mantenerlo unido.
- Malentendido común
- No es un plato de pescado a la parrilla seco; el pescado se cocina al vapor dentro del envoltorio.
crédito de imagen
Fish with coconut milk served in banana leaf.jpg
- autor:
- mick62
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.