Burmese samosa thoke / Ensalada de samosa
Myanmar (Birmania) · Sudeste Asiático
El samosa thoke es una ensalada birmana de samosas troceadas. En su entrevista con Eat My Globe, la escritora gastronómica MiMi Aye describe cómo mezcla los trozos con cebolla, col y menta y vierte encima una sopa de tamarindo. Puede espolvorearse masala al final.[1]
Aye sitúa el plato entre los alimentos de influencia india que disfruta en Myanmar. Señala que algunos cocineros utilizan envolturas de rollitos de primavera de estilo chino para las samosas. En otra entrevista con Sous Chef, recuerda la ensalada de samosas entre sus comidas callejeras favoritas.[2][1]
Referencias
Fuentes consultadas:
- MiMi Aye interview transcript — Eat My Globe / MiMi Aye
- Everything You Need To Know About Burmese Food, With MiMi Aye — Sous Chef / Holly Thomson interviewing MiMi Aye
crédito de imagen
- autor:
- Wagaung at English Wikipedia
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- Wikimedia Commons
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- CC BY-SA 3.0
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crédito de audio
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
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- OpenAI API Text to Speech
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