nasi kandar

Malasia · Sudeste Asiático

descripción breve: Este plato de arroz se basa en salsas de curry vertidas directamente sobre el arroz con acompañamientos variados.
Ingredientes: Arroz al vapor servido con mezclas de curry, pollo frito, curry de pescado, curry de cordero, okra, huevo y papadum.
Nota cultural: El nombre está ligado a un antiguo estilo de vendedores ambulantes con pértiga, pero la versión moderna suele servirse en mostrador o restaurante.
Malentendido común: El arroz no es todo el plato; las mezclas de curry son lo esencial.

crédito de imagen