Nihari
Pakistán · Asia Meridional
- descripción breve
- pierna de res o cordero cocida a fuego lento con ghee, jengibre, ajo, chile, especias calientes, harina, hierbas y limón.
- Ingredientes
- pierna de res o cordero cocida a fuego lento con ghee, jengibre, ajo, chile, especias calientes, harina, hierbas y limón.
- Nota cultural
- este plato, que suele comerse en el desayuno o en reuniones de fin de semana, recompensa la cocción prolongada y suele servirse con pan plano y guarniciones brillantes.
- Malentendido común
- No es sólo un curry genérico; la pierna cocida a fuego lento, la textura rica en tuétanos y la salsa espesa y especiada son fundamentales.
crédito de imagen
Nihari, kabab and tandoori roti
- autor:
- Syedandy
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.