rocoto relleno
Perú · América Latina
- descripción breve
- Este pimiento relleno al horno mantiene el calor del pimiento bajo control con un relleno salado, queso derretido y papas.
- Ingredientes
- Pimientos rocoto rellenos de carne de res, cebolla, ajo, nueces, pasas, huevo, queso, especias, y servidos con papas.
- Nota cultural
- El pimiento suele ser escaldado o remojado para suavizar su picante antes de que se agregue el relleno y el queso.
- Malentendido común
- No se hace con un pimiento morrón suave; el chile protagonista es naturalmente mucho más picante antes de la preparación.
crédito de imagen
- autor:
- Idan Robbins
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.