Laing
Filipinas · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Este plato de hojas de taro cocidas en coco es terroso, cremoso, salado y a menudo ligeramente picante.
- Ingredientes
- Hojas secas de taro, leche de coco, crema de coco, pasta de camarón, pescado seco, chiles, ajo, cebolla, jengibre y hierba limón.
- Nota cultural
- Se asocia con la cocción lenta porque las hojas necesitan tiempo para ablandarse y absorber la salsa de coco.
- Malentendido común
- No es una ensalada de hojas; las verduras se cocinan hasta quedar tiernas y bien salseadas.
crédito de imagen
- autor:
- MarvinBikolano
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.