pancit canton
Filipinas · Sudeste Asiático
El pancit canton es un salteado filipino de fideos de trigo con carne y verduras. La receta de Lalaine Manalo combina cerdo, pollo, camarones, albóndigas de pescado y salchicha con zanahoria, apio chino, col china y tirabeques. Caldo de pollo, salsa de soja y salsa de ostras condimentan los fideos mientras absorben el líquido de cocción.[1]
Los camarones, las albóndigas, la salchicha y los tirabeques se cocinan por separado y se reincorporan al final. Se acompaña de calamansi; también pueden servirse puto o pandesal.[1]
Referencias
Fuentes consultadas:
- Filipino Pancit Canton — Lalaine Manalo / Kawaling Pinoy
crédito de imagen
- autor:
- Zarate123
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.